旬の野菜を食べてますか？

我が家の裏には

お義父さんの畑があります

 

じゃがいも、大根、トマト、なすなど

季節ごとに

美味しい採れたての

野菜が食べられるのは

ありがたいですね！

 

 

今はきゅうりが旬を迎えています

 

 

きゅうりには

栄養素がないなんて言われていたのですが

ビタミンC、A、K

葉酸

ビタミンB群

食物繊維

ミネラルなどの栄養素を

バランス良く含んでいます

 

最近では

脂肪分解酵素の

ホスホリパーゼが

含まれているので

ダイエットには

とてもいい酵素と言われいます

 

また

癌の予防や

食欲増進

水分補給

発熱時や暑い時に

身体を冷やしてくれます

 

血液サラサラ

二日酔い防止

むくみ解消

美肌

腸内環境も整えたりと

嬉しい効果がいっぱいです

 

旬の時期は栄養価が高いので

しっかり食べてくださいね！

 

 

 

きゅうり、なすなど夏の代表的な野菜は、水分やカリウムが多いため、身体を冷やし利尿を促すことで夏に対応する身体づくりに最適です。さらに、トマトやピーマン、ゴーヤなどにはビタミンC が豊富に含まれています。

関連リンク：　水 | カリウム | ビタミンC

ビタミンCはコラーゲンの生成を促したり、メラニン色素の沈着を防ぐため、強い紫外線でダメージをうけているお肌の調子を整えてくれます。