私は普段から塩を持ち歩いている。
友人にも塩を持ち歩いている人が何人もいるけれど
まだ驚かれる事も多い。
出された料理に調味料を加えるなんて
失礼だと言われた事もある。
でもさでもさ、今や減塩大国になった
この国では、基本的に塩が足りてないのよ。
塩化ナトリウムではない『塩』ね。
アーシングは電気とは切っても切れない
深い関係性なんだけど
だからこそ、アーシングしても変わらないという人には
血中の塩分濃度が関わっているのではないかと感じることがある。
素材の味を活かすのは大賛成なのだけど
減塩のための薄味ならおすすめしない。
塩はしっかり効かそう。
多いかな？と思っても
美味しいと感じるなら必要量だよ。
しょっぱいと感じたら多すぎ。
分量はそのくらいテキトーでいいのだ。
身体が、五感でちゃんと教えてくれる。
これは塩選びに参考になったから
書こうと思う。
現地の塩工場を見学して
とても好きになった粟国の塩のこと。
天日干しと平釜と2種類あり
私の好みは天日塩の方なのだが
ある時、サイキッカーのお友達に
沖縄でおすすめの塩を聞かれて
粟国の塩と答えたら
あれ？そんなにエネルギー値が
高くないんだけど…って言われた。
それでハッとして
あ、私が使ってるのは天日干しの方だわ
と伝えたら
あ！こっちは凄い✨
素晴らしいね！
と返ってきて驚いた。
私はなんとなく味と勘で選んでるけど
エネルギーで見ると
そこまで違いが分かるんだね😳
※これについては数がすくないので
他の天日塩でも実験してもらおうと
考えています。
見えない私たちの選び方としては
塩には製法が書いてあるので
そこをじろじろ見ましょう（笑）
イオン交換膜や立釜と書いてあったら
私は買わないかな。
精製塩でミネラルが少ないからね。
食べるには天日か平釜がお勧め😊
みんなそれぞれに好みの味の塩が
必ずあるはずだから見付けてみるのも
楽しいよ。
体調だったり天候によっても
美味しいと感じる塩は違うものだから
いくつか揃えておいてもよいのでは。
わたしは小さい頃から塩が好きで
よく舐めては叱られていたらしい。
でも軽度の収集癖にまでなったのは
バリ島でクサンバの塩に出会った時からかもしれない。
お、お、お、美味しい！！！
軽い！！！
マーケットで感激したんだ。
日本の塩より結晶が薄くて
シャリっとするけど溶けやすい。
今でも大好きな塩の一つ😊
みなさんも好きな塩に出会えますように♡
facebook 君島 志保美さんより
あなたはどんな塩を使っていますか？
間違っても
こんな塩を食べないでくださいね
塩にも人工と天然があります
食卓塩は人工の塩です
なので食べ過ぎると喉が渇きます
本物の塩はミネラルもたくさん含まれていて
身体に必要なものです
高血圧の方が制限されるのは
食べてはいけない塩の方なんです
世の中には人工のものがたくさんあります
値段は少し高くなりますが
身体を壊しての医療費や薬代に比べたら
なんてことはありません
出来るだけ本物を使うことが
自分や家族のためです
外食やコンビニ食が身体に良くない理由を
わかっていただけると嬉しいです
こちらのブログもご覧になってくださいね♪
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年が明けて
私はとってもラッキーなことが続いています
1月の10日間でこんなにラッキーだと
これからもっともっと
ラッキーなことがあるのかとワクワクしています
さて、今日の夕飯のメニューは
何にしましょうか…
毎日のメニューに悩みます
うちの息子に
お料理好きなお嫁さんが来てくれないかしら…
なんて思う毎日です
家族に何を食べたいか聞いても
思い浮かばないと言われてしまって
途方にくれています
昨夜はクリームシチューでした
レパートリーが少ないので
ネット上のメニューが頼りです
ではこれから夕飯の支度を始めますね！
happyluckyenjoy.blog 